شرب خمر از اصطلاحات بهکاررفته در فقه و حقوق جزاست که به معنی مصرف مشروبات الکلی یا بهطور عامیانه شرابخواری است. اگر بخواهیم از نظر لغوی کلمه شرب خمر را بررسی کنیم، شرب به معنی نوشیدن و خمر به معنی هر نوع مایعی است که سکرآور یا مستیآور باشد و بهنوعی فرد با مصرف آن قوه عقلانی خود را از دست داده و باعث اختلال در کنترل رفتاری و تصمیمگیری او شود.